CENA LOW-CARB – SALMÓN CON VERDURAS AL HORNO

INGREDIENTES PARA 1 PORCIÓN

* 150 g de filete de salmón
* 150 g de brócoli
* 100 g de calabacín
* 50 g de pimiento
* 1 cucharadita de aceite de oliva
* 1 diente pequeño de ajo
* Sal y pimienta
* Un poco de zumo de limón
* Hierbas aromáticas al gusto

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.

Cortar el brócoli, el calabacín y el pimiento en trozos pequeños y distribuirlos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.

Aliñar las verduras con aceite de oliva, sal, pimienta y las hierbas aromáticas elegidas.

Colocar el filete de salmón sobre las verduras preparadas y añadir un poco de zumo de limón.

Hornear durante aproximadamente 15–20 minutos, hasta que el salmón esté completamente cocinado y las verduras conserven ligeramente su textura.

A continuación, servir el salmón junto con las verduras al horno y disfrutar caliente.

DRACHENSANG ACADEMY ESPAÑA – CONSEJO DE FITNESS

El salmón es una buena fuente de proteínas y contiene ácidos grasos omega-3. En combinación con brócoli, calabacín y pimiento, ofrece una comida saciante y con un contenido moderado de carbohidratos que puede integrarse en una alimentación equilibrada orientada al fitness.

SUGERENCIAS PARA SERVIR

Se recomienda servir el filete de salmón recién preparado y caliente junto con las verduras al horno. Si se desea, puede añadirse un poco de zumo de limón fresco o hierbas aromáticas adicionales.

Para preparar una porción más grande, las cantidades de los ingredientes pueden ajustarse proporcionalmente.

VALORES NUTRICIONALES POR PORCIÓN

* Energía: aprox. 460 kcal
* Proteínas: aprox. 36 g
* Carbohidratos: aprox. 15 g
* Grasas: aprox. 29 g
* Fibra: aprox. 5 g

*Los valores nutricionales indicados son orientativos y pueden variar según los ingredientes utilizados, los productos concretos y el tamaño de la porción.*