DESAYUNO LOW-CARB – BOWL DE HUEVO Y AGUACATE

INGREDIENTES PARA 1 PORCIÓN

* 2–3 huevos
* ½ aguacate
* 80 g de queso fresco granulado
* 50 g de tomates cherry
* 30 g de pepino
* 1 cucharadita de aceite de oliva
* Sal y pimienta al gusto
* Un poco de cebollino o perejil
* Opcional: 30–50 g de salmón ahumado

TIEMPO DE PREPARACIÓN

* Preparación: aprox. 5 minutos
* Elaboración: aprox. 10 minutos
* Tiempo total: aprox. 15 minutos

PREPARACIÓN

1. Cocer los huevos hasta que estén duros o prepararlos alternativamente como huevos revueltos.
2. Cortar el aguacate por la mitad, retirar el hueso y cortar la pulpa en trozos pequeños.
3. Lavar el pepino y los tomates cherry y cortarlos en trozos pequeños.
4. Colocar los huevos, el aguacate, las verduras y el queso fresco granulado en un bol.
5. Aliñar con aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas frescas al gusto.
6. Añadir el salmón ahumado si se desea y servir el bowl inmediatamente.

SUGERENCIAS PARA SERVIR

El bowl de huevo y aguacate sabe mejor recién preparado y servido inmediatamente. Para una presentación más atractiva, los ingredientes pueden colocarse juntos o ligeramente separados en un bol y decorarse después con cebollino o perejil.

Si se incorpora esta receta a la alimentación alrededor del entrenamiento, las cantidades de los ingredientes pueden ajustarse según las necesidades individuales de energía y nutrientes.

Para aportar un toque adicional de sabor, pueden utilizarse, por ejemplo, unas gotas de zumo de limón, hierbas frescas o una mezcla ligera de especias.

DRACHENSANG ACADEMY ESPAÑA – CONSEJO DE FITNESS

Este bowl de desayuno Low-Carb combina alimentos ricos en proteínas con verduras y fuentes de grasa como el aguacate y el aceite de oliva. Puede utilizarse como una comida saciante por la mañana y adaptarse individualmente según las necesidades personales de energía y nutrientes.

Las cantidades de los ingredientes pueden ajustarse, por ejemplo, en función de las necesidades calóricas personales y de la planificación nutricional correspondiente.

VALORES NUTRICIONALES POR PORCIÓN

* Energía: aprox. 450–550 kcal
* Proteínas: aprox. 30–40 g
* Carbohidratos: aprox. 10–15 g
* Grasas: aprox. 30–35 g

*Los valores nutricionales indicados son orientativos y pueden variar según los ingredientes utilizados, el producto concreto y el tamaño de la porción.*